lebar

& amp; amp; nbsp;


Christoforos Peskias

kelahiran

dan dibesarkan di Siprus

belajar administrasi bisnis dan Boston University, dan bersama-sama dengan kehidupan siswa, ia menemukan semangat untuk memasak.
Setelah menyelesaikan studinya, ia datang ke Yunani dan bekerja di Dash Restaurant Kiffissia sebagai juru masak selama tiga tahun.
Pada tahun 1992 ia kembali ke AS untuk melatih dengan koki Charlie Trotter di Chicago dan Jackie Pluton, menjelajahi dunia bahan dan teknik haute cuisine.
1997-2002 menaruh cap pribadinya di pintu dapur Colina restoran, rock n ‘roll dan Balthazar, sambil terus perjalanan ke Eropa untuk mempromosikan pelatihan mereka dengan koki Ferran Adria dan Joel Robuchon Mark Menaux.


mengambil alih restoran 48 tahun 2003 di mana

tetap sampai 2008, mengangkat

cepat ke 100 daftar teratas

majalah restoran,

dengan restoran terbaik

di dunia.

Pada bulan Februari 2010, ia membuka pertama P-Box di Kiffissia, sementara yang lain P-Box baru dibuka di Periscope Hotel, Kolonaki.
Christoforos Peskias bekerja sama dengan Kathimerini koran GOURMET majalah setiap minggu.


P-Box Kitchen adalah ide baru

konsep P-Box

& amp; amp; nbsp;

& amp; amp; nbsp;